🥑 Avocado Rezepte
Die Avocado ist die Butterfrucht der Natur — reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Kalium. Eine halbe Avocado bringt cremige Fülle in jede Mahlzeit und liefert dabei rund 7 g Ballaststoffe und 10 g gesundes Fett. Diese Avocado Rezepte gehen weit über Toast hinaus.
Rezepte mit Avocado
Avocado in jeder Mahlzeit — vom Frühstück bis zum Abendessen
Frühstück: Avocado Toast mit pochiertem Ei. Mittagessen: Avocado in einer Hähnchen-Bowl oder einem Thunfisch-Wrap. Abendessen: in Scheiben geschnitten über einer Pfanne oder Taco-Bowl. Snack: Guacamole mit Gemüsesticks. Avocado passt in jede Mahlzeit, weil ihr cremiger, milder Geschmack fast alles ergänzt. Die gesunden Fette helfen deinem Körper, fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K aus anderen Zutaten besser aufzunehmen — ein Vorteil, den nur wenige Lebensmittel bieten.
Avocado richtig auswählen, lagern und zubereiten
Kaufe Avocados fest und lass sie zu Hause auf der Arbeitsplatte 2 bis 3 Tage nachreifen. Eine reife Avocado — besonders die beliebte Hass-Sorte — erkennst du an der dunkelbraun-violetten Schale und daran, dass sie bei leichtem Druck leicht nachgibt. Einmal reif, ab in den Kühlschrank — dort hält sie bis zu 5 Tage. Aufgeschnittene Avocado wird schnell braun, deshalb Zitronensaft auf die Schnittfläche geben und luftdicht verpacken. Für Meal Prep die Avocado erst kurz vor dem Essen hinzufügen statt sie vorgeschnitten zu lagern.