Política de privacidad

El sitio de recetas y los libros de cocina

Actualizado: 10 de septiembre de 2026 · versión española publicada el 17 de septiembre de 2026

Antes de seguir leyendo

Esta política trata del sitio de recetas sofiayuzu.com y de los libros de cocina que se venden en él. Eso es todo lo que cubre.

La aplicación es otra cosa y tiene su propia política. Si usa el registro de salud y alimentación en sofiayuzu.com/app, o esa misma aplicación desde la App Store o Google Play, lea en su lugar la política de privacidad de la aplicación. Está escrita para la aplicación y se sostiene por sí sola: no necesita esta página para entenderla.

Dos cosas que aquí siempre han sido ciertas lo siguen siendo:

• No hace falta una cuenta para leer recetas. No le pedimos que se cree ninguna y no hay nada a lo que darse de alta.
• Casi no guardamos nada sobre quienes leen. La mayoría de las personas que leen este sitio no dejan con nosotros ningún registro.

No vendemos sus datos, no los usamos con fines publicitarios y en estas páginas no hay rastreadores publicitarios.

1. Quién es el responsable

La persona responsable de este sitio web y de los libros de cocina es:

Sofiia Serhiivna Hetman (Гетьман Софія Сергіївна)
Empresaria individual (фізична особа-підприємець), registrada en Ucrania
Número de inscripción en el Registro Estatal Unificado: 2011600000000112030
Dirección: Microdistrict 2, building 46, Lozova, Kharkiv region, 64606, Ukraine
Correo electrónico: admin@sofiayuzu.com
Teléfono: +380 93 118 22 96

Cómo contactarnos.

Teléfono: +380 93 118 22 96 — la línea recoge mensajes y le remite al correo electrónico.
Correo electrónico: admin@sofiayuzu.com — la vía más rápida; respondemos por escrito.

Un asistente de IA lee primero ese buzón y responde a lo rutinario — cancelar una suscripción web, preguntas sobre cómo funciona la aplicación — y lo dice al empezar cada conversación. Todo lo demás lo lee una persona, y cada solicitud sobre sus datos llega a una persona. Por favor, no nos envíe resultados de análisis ni otros documentos de salud por correo electrónico: guárdelos en la aplicación. Si nos llega uno, eliminamos el mensaje.

Puede escribirnos en inglés, alemán, español, francés, polaco, portugués, ruso o ucraniano. Nuestros datos completos de actividad están también en la página de aviso legal.

2. Qué recogemos si usted solo lee recetas

Usted no inicia sesión, así que no tenemos ni un nombre, ni una dirección de correo, ni una cuenta suya. Lo que sí ocurre cuando se carga una página:

Su elección sobre las cookies. Un aviso le pregunta qué permite, en tres grupos: Necesarias, Analítica y Marketing. Su respuesta se guarda en el almacenamiento propio de su navegador y nunca sale de su dispositivo: nosotros no podemos verla y no se nos envía. La política de cookies lo explica por completo.

Alojamiento y seguridad. El sitio funciona sobre Cloudflare. Para servir una página y bloquear ataques, Cloudflare trata su dirección IP, la página que ha pedido, su navegador y su sistema operativo, y la hora de la solicitud. No usamos esos registros para averiguar quién es nadie, y no guardamos una copia propia.

Tipografías. Nuestras tipografías se sirven desde nuestro propio dominio. No se envía nada a Google cuando carga una página.

Vídeos de cocina incrustados. Las páginas de recetas muestran una imagen fija donde va el vídeo. No se envía nada a Google hasta que usted hace clic. Al hacer clic, YouTube se carga y puede establecer sus propias cookies: el clic es su consentimiento para esa página. Los ingredientes, la elaboración y la receta entera están en la página y funcionan sin el vídeo.

Si nos escribe. Recibimos su dirección de correo y lo que ponga en el mensaje. Lo usamos para responderle y para nada más.

Esa es toda la lista para quien lee. Sin cuenta, sin perfil, sin píxeles publicitarios, sin datos vendidos a nadie.

3. Analítica

Google Analytics 4. Usamos Google Analytics para contar visitas y ver qué recetas se leen. Solo se carga si usted activa la Analítica en el aviso de cookies. Si no lo hace, el script no se carga nunca y no se envía nada a Google Analytics.

Cuando está activada, Google recibe su dirección IP, las páginas que mira, aproximadamente dónde está, su dispositivo y su navegador, y un identificador aleatorio guardado en una cookie para que varias páginas vistas puedan contarse como una sola visita. Google indica que no almacena la dirección IP en Analytics: se usa para deducir su ubicación aproximada y después se descarta. Nosotros miramos solo totales — cuánta gente lee una receta —, nunca a personas concretas. Nada se usa con fines publicitarios y Google Signals está desactivado. Los datos se eliminan a los 14 meses. Google Ireland Limited actúa para esto como encargado del tratamiento. Las cookies que establece se enumeran en la política de cookies.

4. Marketing y publicidad

En este sitio no hay píxeles publicitarios ni de redes sociales, y no construimos perfiles con fines publicitarios. Si eso cambia alguna vez, esta página y la política de cookies lo dirán primero, y no se cargará nada salvo que usted active el Marketing.

5. Si compra un libro de cocina

Los libros de cocina son archivos PDF. El pago lo gestiona Paddle.com Market Limited, que se los vende a usted como merchant of record: usted compra a Paddle, y Paddle se ocupa del pago, del impuesto y de la factura.

Nosotros nunca vemos ni conservamos los datos de su tarjeta. El número de su tarjeta, su fecha de caducidad y su código de seguridad van a Paddle y se quedan en Paddle. No podríamos verlos aunque quisiéramos.

Lo que nos llega después de una compra:

• su dirección de correo electrónico, para poder entregarle el archivo y responderle si algo va mal;
• qué libro de cocina o pack compró;
• su país de facturación (Paddle lo necesita para el impuesto, y nosotros lo vemos en el pedido);
• la referencia del pedido.

Lo usamos para entregarle el archivo, para responder a consultas de soporte y para llevar los registros contables que exige la ley. No lo usamos con fines publicitarios, y no le añadimos a ninguna lista de correo por haber comprado algo.

Paddle también decide algunas cosas por su cuenta — comprobaciones antifraude, impuestos y facturación — y respecto de ellas es responsable del tratamiento por sí misma. Véase la política de privacidad de Paddle.

Debe tener al menos 16 años para comprar. Véase el apartado 13.

Qué obtiene, cuándo y qué ocurre si cambia de opinión está en las condiciones y en la política de reembolsos.

6. Si pide las recetas gratuitas por correo electrónico

Si introduce su dirección de correo para recibir las recetas de muestra gratuitas, la usamos para enviarle esas recetas y, si marcó la casilla, correos ocasionales sobre nuevas recetas y libros de cocina. El envío lo realiza Brevo (Sendinblue SAS, Francia) por cuenta nuestra.

Todos los correos llevan un enlace para darse de baja, y la baja surte efecto de inmediato. También puede escribir a admin@sofiayuzu.com y pedirnos que le quitemos. Conservamos su dirección hasta que se dé de baja, y la eliminamos en los 30 días siguientes.

7. Por qué podemos hacer esto

Cuando nos basamos en un interés legítimo, usted puede oponerse: véase el apartado 10.

8. Cuánto tiempo conservamos las cosas

9. Quién más ve sus datos

Solo estas empresas, cada una para una tarea:

• Cloudflare, Inc. — alojamiento, entrega de páginas y bloqueo de ataques. Trata su dirección IP y los detalles de la solicitud.
• Google (Google Ireland Limited / Google LLC) — los vídeos de YouTube incrustados en las páginas de recetas, después de que usted haga clic en uno. Respecto de eso, Google actúa como responsable del tratamiento por su cuenta. Google también hace funcionar Analytics para nosotros como encargado del tratamiento, si usted activó la Analítica.
• Paddle.com Market Limited (Reino Unido) — el merchant of record de las ventas de libros de cocina: pago, impuestos, factura, comprobaciones antifraude.
• Brevo (Sendinblue SAS, Francia) — el envío de los correos que le mandamos.

Nadie más. No vendemos sus datos, no los compartimos con redes publicitarias y no se los damos a nadie más salvo que una ley o un tribunal nos obliguen.

Adónde van sus datos. Estamos en Ucrania. Estas empresas están en la UE, el Reino Unido y los Estados Unidos, de modo que los datos sobre usted salen del país en el que se encuentra. Para las transferencias a los Estados Unidos nos basamos en las Cláusulas Contractuales Tipo de la Comisión Europea (Decisión (UE) 2021/914), incorporadas al contrato de encargo del tratamiento de cada proveedor y, para los datos sujetos al Derecho del Reino Unido, en esas mismas cláusulas con el UK International Data Transfer Addendum. El Reino Unido cuenta con una decisión de adecuación, así que para Paddle no hace falta ningún instrumento adicional. Lo que añade la ley ucraniana a todo esto está en el apartado 12. Puede pedirnos una copia en admin@sofiayuzu.com.

10. Sus derechos

Puede:

• preguntar qué guardamos sobre usted y obtener una copia;
• hacer que se corrijan errores;
• hacer que se eliminen datos;
• pedirnos que dejemos de usarlos mientras se resuelve una controversia;
• oponerse a cualquier cosa que hagamos sobre la base de un interés legítimo;
• llevarse sus datos en un archivo legible por máquina, cuando corresponda;
• retirar el consentimiento en cualquier momento: para la analítica, en el aviso de cookies; para los correos, mediante el enlace de baja. La retirada no deshace lo que fue lícito antes de retirarla.

Escriba a admin@sofiayuzu.com. Es gratis.

Cuánto tardamos. Normalmente respondemos en una semana. Las reclamaciones de facturación y cualquier asunto complejo pueden llevar hasta dos semanas. Las solicitudes sobre sus datos personales se responden en el plazo de un mes (45 días si presenta una solicitud al amparo de la ley del estado de Washington), y cualquier reembolso que le debamos se abona en el plazo de 14 días desde su comunicación. Si una solicitud sobre sus datos es extraordinariamente complicada podemos tardar hasta dos meses más, y se lo diremos dentro del primer mes si ocurre.

Una limitación honesta: de quien solo lee recetas no solemos guardar nada que le identifique, así que puede que no haya nada que encontrar. Si no podemos vincular ningún dato con usted, se lo diremos en lugar de pedirle documentos de identidad que no necesitamos.

11. Reclamaciones

Si cree que hemos tratado mal sus datos, díganoslo primero a nosotros — admin@sofiayuzu.com — y trataremos de arreglarlo.

También puede reclamar ante una autoridad de control: en la UE, la autoridad de protección de datos del país donde vive; en el Reino Unido, la Information Commissioner's Office (ico.org.uk); en Ucrania, el Defensor del Pueblo del Parlamento de Ucrania (ombudsman.gov.ua). No tiene que hablar antes con nosotros, y puede acudir a los tribunales en lugar de ello.

12. Si se encuentra en Ucrania

Este apartado se añade al resto de esta política y no la sustituye. Cuando este apartado y el resto de la política digan cosas distintas, es este apartado el que se le aplica a usted.

Quién es el responsable. ФОП Sofiia Serhiivna Hetman (Гетьман Софія Сергіївна), inscripción en el Registro Estatal Unificado de Ucrania (ЄДР) 2011600000000112030, Microdistrict 2, building 46, Lozova, Kharkiv region, 64606, Ukraine, admin@sofiayuzu.com, +380 93 118 22 96. Somos una empresaria individual registrada en Ucrania, lo que significa que la legislación ucraniana de protección de datos se aplica a todo lo que hacemos con sus datos — y, de hecho, a todo lo que hacemos con los datos de cualquiera.

Por qué podemos conservarlos. Este sitio guarda muy poco. No hay cuentas, y leer recetas no deja ningún registro con nosotros. Si compra un libro de cocina, tratamos los datos de su pedido para ejecutar el contrato con usted, y conservamos los registros contables que exige la normativa fiscal. La analítica y los correos con recetas funcionan con su consentimiento — dado en el aviso de cookies o al darse de alta — y puede retirarlo cuando quiera. En este sitio web no recogemos datos de salud; la aplicación es un producto aparte con su propia política.

Sus datos salen de Ucrania. Nuestros proveedores están en la Unión Europea (Brevo), el Reino Unido (Paddle) y los Estados Unidos (Cloudflare y, si usted activó la Analítica, Google). La ley ucraniana considera que la Unión Europea y el Reino Unido ofrecen un nivel adecuado de protección — el Reino Unido porque es parte del Convenio 108 del Consejo de Europa. Los Estados Unidos no están en esa lista. Para las empresas estadounidenses nos basamos en dos cosas a la vez: su consentimiento, para todo lo que aquí es opcional — nada llega a Google hasta que usted activa la Analítica — y las Cláusulas Contractuales Tipo incorporadas al contrato de encargo del tratamiento de cada proveedor, como garantías que ofrecemos en calidad de responsables.

Preferimos decir el resto claramente antes que enterrarlo: una vez que sus datos están en los Estados Unidos, la ley ucraniana no viaja con ellos, las autoridades de allí pueden llegar a exigir acceso a ellos conforme a sus propias normas, y los derechos que le da esta política pueden ser más difíciles de hacer valer allí que en casa.

Sus derechos y con qué rapidez respondemos. Puede pedirnos que le mostremos qué guardamos sobre usted, que lo corrijamos, que dejemos de usarlo, que lo eliminemos, y retirar cualquier consentimiento que haya dado. Es gratis. Escriba a admin@sofiayuzu.com. Respondemos en el plazo de un mes, y nunca más tarde del plazo que fija la ley ucraniana: 30 días naturales.

Dónde reclamar. Díganoslo primero a nosotros si puede: la mayoría de las cosas son un malentendido que podemos arreglar esa misma semana. No está obligado, y puede acudir directamente al Defensor del Pueblo del Parlamento de Ucrania (Уповноважений Верховної Ради України з прав людини), ombudsman.gov.ua, o a un tribunal del lugar donde viva.

Idioma. Si abre nuestro sitio desde Ucrania, se carga por defecto la versión ucraniana, y nunca es más corta ni menos detallada que ninguna otra versión. Si nos escribe en ucraniano, respondemos en ucraniano.

Dónde no vendemos. No ofrecemos la aplicación ni los libros de cocina en Rusia, Bielorrusia, Kazajistán ni Uzbekistán, no dirigimos nuestros servicios a esos países y no aceptamos registros ni pedidos desde allí.

13. Menores

Debe tener al menos 16 años para comprar un libro de cocina. Leer recetas no requiere cuenta ni comprobación de edad.

No recogemos conscientemente datos de menores de 16 años. Usted confirma su edad al pagar; no pedimos documentos y no conservamos ninguna fecha de nacimiento para un pedido de libro de cocina. Si nos enteramos de que un comprador tenía menos de 16 años, cancelamos el pedido y lo reembolsamos íntegramente. Si es usted madre, padre o tutor y cree que su hijo o hija nos ha enviado datos, escriba a admin@sofiayuzu.com y los eliminaremos.

14. Seguridad

Todo el sitio se sirve por HTTPS, y Cloudflare está delante filtrando ataques y tráfico abusivo. Los archivos de los libros de cocina se entregan mediante un enlace que indica a navegadores y proxies que no conserven una copia en caché. Nunca guardamos datos de tarjetas. El acceso al buzón y a los registros de pedidos está limitado a Sofia y a una persona técnica que mantiene el servicio, ambas sujetas a un deber de confidencialidad y ambas con doble factor de autenticación en todas las cuentas implicadas.

Ningún sitio web es perfectamente seguro, y no vamos a afirmar lo contrario. Si ocurre algo que ponga sus datos en riesgo real, se lo comunicaremos a la autoridad de control en un plazo de 72 horas y se lo diremos a usted directamente cuando la ley lo exija.

15. Cambios en esta política

Si cambiamos esta página, actualizamos la fecha de arriba. Si un cambio importa — un nuevo destinatario, una nueva finalidad, cualquier cosa que afecte a sus derechos — lo diremos claramente en la página en lugar de editar una línea en silencio.

16. Idiomas

El texto inglés de esta página es el que escribimos y actualizamos primero.

Cuando hemos publicado una versión en otro idioma, esa versión es la que se le aplica a usted y puede confiar en ella. Si difiere de la inglesa, se aplica el sentido que le sea más favorable. Lo que fuera más favorable para usted en una traducción anterior sigue aplicándose a lo que usted hizo mientras esa traducción era la publicada: no podemos mejorar nuestra posición por tardar en traducir. Para los usuarios en Ucrania se aplica la versión ucraniana, como exige la ley ucraniana.

Hoy esta página está publicada en inglés, alemán, español, francés, polaco, portugués, ruso y ucraniano. Cada versión indica cuándo se actualizó por última vez. Si no hemos publicado una versión en el idioma en el que usted lee, se aplica el texto inglés. Si detecta una diferencia entre dos versiones, escriba a admin@sofiayuzu.com y corregiremos lo que esté mal.

17. Contacto

admin@sofiayuzu.com — para preguntas sobre esta página, para cualquiera de los derechos del apartado 10 y para cualquier otra cosa relativa a sus datos. +380 93 118 22 96 — la línea recoge mensajes y le remite al correo electrónico.

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