🌶️ Przepisy z papryką
Papryka to jedno z najzdrowszych warzyw, jakie możesz jeść — jedna czerwona papryka ma trzy razy więcej witaminy C niż cytryna, przy zaledwie 31 kcal na 100 g. Naturalna słodycz, chrupkość i żywe kolory sprawiają, że jest idealna do faszerowania, na patelnię, do sałatek i jako przekąska na surowo.
Przepisy z papryką
Faszerowana papryka na meal prep
Faszerowana papryka to idealny przepis na meal prep. Odetnij czubki, nadziej mieszanką z mielonego indyka, ryżu i sosu pomidorowego, piecz 30 minut. Każda papryka to samodzielny posiłek z białkiem, węglowodanami i warzywami — z kontrolowaną porcją i łatwy do odgrzania. Przygotuj 6–8 sztuk na raz i masz obiady na cały tydzień. Faszerowana papryka to ok. 96 kcal — pełnowartościowy posiłek przy naprawdę niskiej kaloryczności.
Papryka na patelnię i do fajitas
Papryka dodaje słodyczy, koloru i chrupkości daniom z patelni oraz fajitas. Pokrój w paski i smaż na dużym ogniu przez 3–4 minuty — powinna pozostać lekko chrupiąca. Mieszaj czerwoną, żółtą i zieloną paprykę dla efektu wizualnego — każdy kolor ma inny profil odżywczy. Czerwona jest najsłodsza i najbogatsza w witaminę C, żółta dostarcza luteinę chroniącą wzrok, a zielona jest najlżejsza z zaledwie 20 kcal. Papryka doskonale komponuje się z kurczakiem, wołowiną, krewetkami i tofu w daniach kuchni azjatyckiej, meksykańskiej czy śródziemnomorskiej.