🍓 Przepisy z owocami jagodowymi
Owoce jagodowe to najzdrowsze owoce, po jakie możesz sięgnąć — prawdziwa skarbnica antyoksydantów, z niewielką ilością cukru i pełne błonnika. Truskawki dostarczają 77 mg witaminy C na 100 g (więcej niż cytryna!), borówki to bomba antocyjanów o niskim indeksie glikemicznym, a maliny zaskakują aż 6,7 g błonnika na porcję. Świeże lub mrożone — owoce jagodowe ulepszają wszystko.
Przepisy z owocami jagodowymi
Świeże czy mrożone owoce jagodowe?
Mrożone owoce jagodowe są równie wartościowe jak świeże — a czasem nawet bardziej, bo są szybko mrożone w szczytowym momencie dojrzałości i zachowują większość witamin i antyoksydantów. Kosztują mniej, wytrzymują miesiące w zamrażarce i idealnie sprawdzają się w smoothie, nocnych owsiankach, bowlach jogurtowych i wypiekach. W Polsce sezon na świeże truskawki trwa od maja do lipca, na borówki od lipca do września — poza sezonem sięgaj śmiało po mrożone. Kupuj je na zapas i używaj świeżych tylko wtedy, gdy są w sezonie i w dobrej cenie.
Owoce jagodowe na każdy posiłek
Śniadanie: owoce jagodowe w nocnej owsiance lub smoothie bowlu z jogurtem greckim. Przekąska: garść borówek z jogurtem naturalnym i odrobiną miodu. Obiad: truskawki lub maliny w sałatce ze szpinakiem i kurczakiem — nadają świeżość daniom wytrawnym. Deser: mrożona kora jogurtowa z borówkami i gorzką czekoladą. Owoce jagodowe dodają naturalnej słodyczy, koloru i antyoksydantów do każdego posiłku bez znaczących kalorii — truskawki mają zaledwie 32 kcal na 100 g, a ich niski indeks glikemiczny sprawia, że spokojnie mogą je jeść osoby kontrolujące poziom cukru we krwi.