🥑 Przepisy z awokado
Awokado to naturalne masło natury — bogate w zdrowe jednonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik i potas. Połówka awokado dodaje kremowej konsystencji każdemu posiłkowi, dostarczając przy tym około 7 gramów błonnika i solidną dawkę zdrowych tłuszczów. Te przepisy z awokado wykraczają daleko poza tosty.
Przepisy z awokado
Awokado na każdy posiłek
Śniadanie: tost z awokado i jajkiem sadzonym. Obiad: awokado w bowlu z kurczakiem lub w wrapie z tuńczykiem. Kolacja: pokrojone na plastry do stir-fry lub taco bowla. Przekąska: guacamole z paluszkami warzywnymi. Awokado pasuje do każdego posiłku, bo jego kremowy, delikatny smak komponuje się z niemal wszystkim. Dodaje zdrowych tłuszczów, które pomagają organizmowi wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach z innych składników — a to coś, o czym wiele osób zapomina.
Jak wybrać i przechowywać awokado
W Polsce najczęściej spotkasz dwie odmiany: Hass (ciemna, chropowata skórka, orzechowy smak) i Fuerte (gładka, zielona, kremowy posmak). Kupuj awokado twarde i pozwól dojrzeć w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Chcesz przyspieszyć? Włóż je do papierowej torby z bananem. Dojrzałe awokado delikatnie ugina się pod naciskiem palców, ale wraca do kształtu. Gdy jest gotowe, przechowuj w lodówce — wytrzyma do 5 dni. Przekrojone awokado szybko ciemnieje, więc skrop je sokiem z cytryny, owiń folią i schowaj do lodówki. Przy meal prep dodawaj awokado tuż przed jedzeniem, zamiast kroić je z wyprzedzeniem.