🌶️ Рецепты с болгарским перцем
Болгарский перец — один из самых полезных овощей: в одном красном перце витамина С больше, чем в апельсине, а калорий всего 25 на 100 г. Натуральная сладость, хруст и яркие цвета делают его идеальным для фаршировки, салатов, запеканок и перекусов.
Рецепты с болгарским перцем
Фаршированный болгарский перец: классика домашней кухни
Фаршированный перец — одно из самых популярных домашних блюд. Срежьте верхушку, наполните начинкой из фарша индейки или курицы с рисом и томатным соусом, тушите 40 минут в кастрюле или запекайте в духовке. Каждый перец — это готовая порция с белком, углеводами и овощами. Приготовьте 6–8 штук за раз — и у вас обеды на несколько дней. Для ПП версии используйте куриный фарш и гречку вместо риса.
Болгарский перец в салатах и горячих блюдах
Болгарский перец добавляет сладость, цвет и хруст в любое блюдо. Нарежьте соломкой и обжарьте на сильном огне 3–4 минуты — он должен остаться хрустящим. Смешивайте красный, жёлтый и зелёный перец для яркой подачи. Болгарский перец отлично сочетается с курицей, индейкой, рыбой и морепродуктами в салатах, запеканках и рагу. Запечённый перец с творожным сыром и чесноком — простая и вкусная ПП закуска за 15 минут.