🥦 Рецепты с брокколи
Брокколи — идеальный овощ для ПП: всего 34 ккал на 100 г, много клетчатки и витамина С больше, чем в апельсине. Запекайте, тушите, варите на пару или ешьте сырой с хумусом. Эти рецепты доказывают, что брокколи — совсем не скучно.
Рецепты с брокколи
Брокколи в духовке: запеканки и гарниры
Секрет вкусной брокколи — запекание при высокой температуре. Разберите на соцветия, смешайте с оливковым маслом и чесноком, выложите на противень и запекайте при 200–220 градусах 18–20 минут, пока края не станут хрустящими. Запеканка из брокколи с курицей и сыром — одно из самых популярных ПП блюд: нежная, сытная и всего 150 ккал на порцию. Добавьте яично-сметанную заливку, тёртый сыр сверху и запекайте 25 минут.
Брокколи с курицей и в овощных блюдах
Брокколи — идеальный овощ для горячих блюд, потому что сохраняет текстуру при готовке и даёт объём при минимуме калорий. Курица с брокколи на сковороде — классика ПП ужина за 20 минут. Брокколи в сливочном соусе с рыбой — нежное и сытное блюдо. Суп-пюре из брокколи — лёгкий обед на 100 ккал. Брокколи сочетается с любым белком и впитывает вкус любого соуса, добавляя клетчатку и объём для долгого чувства сытости.