🍠 Рецепты с бататом
Батат — самый полезный источник углеводов для активных людей: богат бета-каротином, клетчаткой и сложными углеводами, которые дают длительную энергию. Один средний батат — около 100 ккал, 4 г клетчатки и множество витаминов. Эти рецепты делают батат звездой вашей тарелки.
Рецепты с бататом
Идеально запечённый батат
Нарежьте батат кубиками, перемешайте с оливковым маслом, солью и копчёной паприкой, запекайте при 200°С 25–30 минут. Края карамелизируются, внутри — кремовая текстура, а вкус невероятный. Используйте запечённый батат как основу для боулов, гарнир к мясу или курице, начинку для фаршированных перцев. Одна порция хранится в холодильнике всю неделю.
Батат для мил-препа
Батат — один из лучших углеводов для заготовки на неделю, потому что он прекрасно разогревается и остаётся сочным. Запеките целые бататы партией — они хранятся 5 дней в холодильнике. Нарежьте кубиками и запеките для топпинга боулов. Приготовьте пюре с корицей и сливочным маслом — полезный гарнир. Нарежьте кружками и используйте как основу для открытых бутербродов вместо хлеба.