Dessert

Smoothie Bowl Tropical

Ce smoothie bowl tropical a le goût d'une piña colada saine que l'on mange à la cuillère. De l'ananas surgelé mixé avec de la crème de coco légère pour une base épaisse et onctueuse — seulement 150 calories par portion, 3 ingrédients, pas besoin de banane. Garnissez de chocolat blanc et de copeaux de noix de coco pour la totale expérience dessert tropical. Simple, crémeux et tellement rafraîchissant.

5 min
150 kcal
1g protéines
2 portions
Smoothie bowl tropical avec ananas, copeaux de noix de coco et chocolat blanc Texture crémeuse du smoothie bowl ananas et coco vue du dessus Smoothie bowl tropical avec toppings de noix de coco et oléagineux

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Ingrédients

Pour 2 portions

  • 200g ananas surgelé
  • 100ml crème de coco légère (ou toute crème/lait végétal)
  • 30ml lait de coco concentré sucré (ou tout édulcorant)

Toppings facultatifs : chocolat blanc (~10g), copeaux de noix de coco, oléagineux

Préparation

  1. Mixez l'ananas surgelé avec la crème de coco jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse. Utilisez un poussoir ou arrêtez-vous pour racler les côtés si nécessaire.
  2. Ajoutez le lait de coco concentré ou l'édulcorant de votre choix selon vos goûts et mixez brièvement pour homogénéiser.
  3. Servez immédiatement ou congelez 15-20 minutes pour une texture encore plus épaisse, façon glace. Garnissez de chocolat blanc, de copeaux de noix de coco ou d'oléagineux selon vos envies.

Conseils et astuces

  • L'ananas doit être parfaitement congelé et solide — c'est ce qui crée la texture épaisse et onctueuse sans avoir besoin de banane.
  • Commencez avec moins de liquide et ajoutez-en seulement si votre blender peine. Moins de liquide = bowl plus épais.
  • Pour plus de protéines, mixez une mesure de protéine en poudre vanillée — cela ajoute 20g de protéines sans modifier la saveur tropicale.
  • Pas de lait de coco concentré ? Utilisez du sirop d'érable, agave, miel ou tout édulcorant liquide que vous avez.

Valeurs nutritionnelles

Par portionPour 100g
Calories150 kcal90 kcal
Protéines1g0,6g
Glucides21g13g
Lipides6,5g4g

* Macros avec lait de coco concentré + 10g chocolat blanc. Sans toppings : ~120 kcal par portion.

Questions fréquentes

Oui — ajoutez une mesure de protéine en poudre vanillée ou neutre pendant le mixage pour atteindre 20-25g de protéines par portion. La texture sera légèrement plus épaisse, ce qui est un bonus pour un smoothie bowl.
C'est possible, mais la texture sera beaucoup plus liquide car c'est le fruit surgelé qui crée la consistance épaisse façon glace. Si vous utilisez de l'ananas en conserve, égouttez le jus, congelez les morceaux pendant au moins 2 heures, puis mixez.
Utilisez moins de liquide — commencez avec seulement 50ml de crème de coco et ajoutez-en plus uniquement si votre blender peine. Assurez-vous que l'ananas est parfaitement congelé et solide. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de graines de chia et laisser reposer 5 minutes pour épaissir naturellement.
Vous pouvez congeler la base mixée en portions et décongeler 10-15 minutes avant de manger. Toutefois, les smoothie bowls sont meilleurs frais — la texture est la plus crémeuse juste après le mixage. Pour gagner du temps le matin, pré-portionnez l'ananas surgelé en sachets pour n'avoir qu'à mixer.

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Catégories
Petit-déjeuner Encas Dessert Bowl Végan Sans lactose Sans gluten Faible en calories
Ingrédients utilisés
🍍 Ananas 🥥 Noix de coco 🥥 Lait de coco

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