🥑 Рецепты с авокадо

Авокадо на завтрак, в салатах и на ужин

Авокадо подходит для любого приёма пищи благодаря нейтральному сливочному вкусу. Завтрак: тост с авокадо, яйцом и щепоткой соли — классика ПП за 5 минут. Обед: авокадо в салате с курицей, помидорами и лимонной заправкой. Ужин: половинка авокадо с лососем или креветками. Перекус: гуакамоле с овощными палочками из моркови и огурца. Авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые помогают усваивать жирорастворимые витамины из других продуктов и дают долгое чувство сытости.

Как выбрать и хранить авокадо

Покупайте авокадо твёрдым и дайте ему дозреть дома на столе 2–3 дня. Спелый авокадо слегка поддаётся при нажатии и имеет тёмно-зелёную кожицу. Когда плод дозрел, уберите в холодильник — там он хранится до 5 дней. Разрезанный авокадо быстро темнеет, поэтому сбрызните мякоть лимонным соком и плотно заверните в пищевую плёнку. Для блюд, которые вы берёте с собой, добавляйте авокадо непосредственно перед едой, а не при сборке — так мякоть останется свежей и зелёной.