Bolo de Banana com Aveia Sem Açúcar
Este bolo proteico de banana é a sobremesa perfeita para quem quer comer bem sem abrir mão do sabor. Com queijo cottage, manteiga de amendoim e proteína whey, cada fatia tem apenas 110 calorias e 7,5 gramas de proteína — sem açúcar refinado, sem complicações. Mistura tudo, vai ao forno 22 minutos a 170°C e está pronto.
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Ingredientes
Para 6 porções
- 100g queijo cottage
- 2 bananas (~180g)
- 1 ovo
- 35g farinha
- 15g pasta de amendoim
- 20g proteína whey
- 15g chips de chocolate
- 3g fermento em pó
Opcional: baunilha, canela e uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes (exceto os chips de chocolate) até obter uma massa homogénea.
- Distribua os chips de chocolate por cima da massa.
- Leve ao forno a 170°C (sem ventilação) durante cerca de 22 minutos. Deixe arrefecer antes de cortar em 6 fatias.
Dicas e Observações
- Use bananas bem maduras — quanto mais escura a casca, mais doce fica o bolo sem precisar de adicionar açúcar.
- Se não tiver proteína whey, substitua por mais 20g de farinha ou farinha de aveia; o resultado é igualmente bom.
- Não asse em demasia: ao fim de 22 minutos o centro deve estar ligeiramente húmido para manter a textura fudgy.
- As fatias conservam-se no frigorífico até 4 dias em recipiente fechado, ou podem ser congeladas individualmente até 1 mês.
Informações Nutricionais
| Por porção | Por 100g | |
|---|---|---|
| Calorias | 110 kcal | 178 kcal |
| Proteína | 7,5g | 12,2g |
| Carboidratos | 13g | 21,4g |
| Gorduras | 3,3g | 5,4g |
* Macros calculados para 1 fatia (~62g). O bolo inteiro tem 660 kcal e 45g de proteína.
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