Aveia Cremosa com Manga e Coco
Esta aveia cremosa com manga é um café da manhã saudável inspirado no arroz doce tailandês com manga. Aveia cozida no leite de coco com sementes de chia para aquela textura cremosa, coberta com manga fresca e lascas de coco — 330 calorias por tigela, naturalmente vegana e pronta em 10 minutos. Um café da manhã tropical com cara de sobremesa.
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Ingredientes
Para 1 porção
- 30g aveia em flocos
- 200ml leite de coco light (ou qualquer leite)
- 5g óleo de coco (opcional)
- 8g sementes de chia
- ~100g manga fresca
- ~10g mel (ou qualquer adoçante)
Coberturas opcionais: lascas de coco, mais manga, iogurte / tofu / proteína em pó (para versão mais proteica)
Modo de Preparo
- Adicione a aveia e o leite de coco em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente até a aveia amolecer e absorver o leite.
- Quando quase pronta, adicione as sementes de chia e cozinhe mais 1-2 minutos até ficar espessa e cremosa.
- Transfira para uma tigela, cubra com manga fresca, lascas de coco e um fio de mel. Sirva quente.
Dicas e Observações
- Para uma textura mais espessa e cremosa, deixe a aveia descansar por 2 minutos após o cozimento — as sementes de chia continuam absorvendo o líquido.
- Use leite de coco integral para uma tigela mais rica, com cara de sobremesa. O leite de coco light mantém menos calorias.
- Para aumentar a proteína para 20g+, adicione um scoop de proteína em pó sabor baunilha ou cubra com iogurte grego ou iogurte de soja.
- Funciona muito bem como meal prep — cozinhe a aveia, guarde na geladeira e reaqueça com um pouco de leite. Adicione a manga fresca na hora de comer.
Informações Nutricionais
| Por tigela | Por 100g | |
|---|---|---|
| Calorias | 330 kcal | 83 kcal |
| Proteína | 8g | 2g |
| Carboidratos | 45g | 11g |
| Gorduras | 14g | 3,5g |
* Macros calculados com óleo de coco + mel. Sem óleo de coco: ~290 kcal.
Perguntas Frequentes
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