Десерт

Банановый блонди с арахисовым маслом

Это самый простой полезный блонди из творога и банана, который вы когда-либо делали. Восемь ингредиентов, одна миска, 22 минуты в духовке — и у вас сочный, тягучий десерт с 7,5 г белка и всего 110 ккал на кусочек. Без рафинированного сахара, с натуральной сладостью спелого банана и насыщенным вкусом арахисовой пасты.

30 мин
110 ккал
7,5 г белка
6 порций
Банановый блонди с арахисовым маслом и шоколадными каплями — вид сверху Кусочек бананового блонди — тягучая текстура внутри София нарезает банановый блонди на порции

Смотреть рецепт

TikTok Смотреть →
Instagram Смотреть рилс →

Ингредиенты

На 6 порций

По желанию: ваниль, корица и щепотка соли

Приготовление

  1. Смешайте все ингредиенты до однородности.
  2. Переложите тесто в форму для выпечки и посыпьте сверху шоколадными каплями.
  3. Выпекайте при 170°C (без конвекции) около 22 минут, пока края не станут плотными, а середина — слегка упругой.

Советы

  • Используйте очень спелые бананы с тёмной кожурой — они слаще и дают более насыщенный вкус без добавления сахара.
  • Не передержите в духовке: блонди должен оставаться немного влажным внутри — это его главная особенность.
  • Протеин можно заменить на такое же количество муки или миндальной муки — блонди получится чуть менее белковым, но такой же сочный.
  • Дайте немного остыть перед нарезкой — горячий блонди очень мягкий и режется лучше после 10 минут при комнатной температуре.

Пищевая ценность

На порциюНа 100 г
Калории110 ккал178 ккал
Белки7,5 г12,2 г
Углеводы13 г21,4 г
Жиры3,3 г5,4 г

* 1 кусочек ~62 г. Весь блонди: 660 ккал, 45 г белка, 6 порций.

Частые вопросы

Да — замените 20 г протеина на такое же количество муки или миндальной муки. Белка будет меньше (около 5 г на кусочек вместо 7,5 г), но текстура сохранится. Растительный протеин тоже подойдёт.
После 22 минут при 170°C края должны быть плотными, а середина — слегка упругой при нажатии. Зубочистка выходит почти чистой, с несколькими влажными крошками. Не передержите: блонди должен оставаться сочным, а не сухим.
Весь блонди — 660 ккал и 45 г белка. Он рассчитан на 6 кусочков по ~62 г: 110 ккал и 7,5 г белка каждый. Отличный вариант для ПП перекуса или послетренировочного десерта.
Конечно. Без шоколадных капель блонди будет ещё немного менее калорийным. Можно заменить их на ягоды, кусочки банана сверху или просто оставить без топпинга — вкус банана и арахисовой пасты говорит сам за себя.
Храните в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней. Можно заморозить отдельные кусочки и доставать по одному — разморозить при комнатной температуре за 20–30 минут или разогреть в микроволновке 30 секунд.

Ещё рецепты

Категории
Десерт Перекус Высокобелковые Низкокалорийные Без рафинированного сахара
Ингредиенты
🧀 Творог 🍌 Банан 🥜 Арахисовая паста 💪 Протеин 🥚 Яйца

Попробуйте с ИИ

Попросите ИИ адаптировать этот рецепт, подобрать пару или спланировать рацион.

Спросить ChatGPT Спросить Perplexity Спросить Claude

Вам также понравится

Обновлено: